La llegada de la digitalización y la omnicanalidad ha puesto sobre la mesa formas muy diversas de efectuar compras. Podemos hacerlo tanto en tienda física como online o, incluso, tenemos la posibilidad de realizar una combinación de ambas. Si ponemos el foco en la venta exclusivamente online, esta comodidad ha hecho que prolifere un perfil de cliente más exigente, que ya no solo se conforma con hacer compras en cualquier momento y desde cualquier lugar, sino que, además, valora la inmediatez en la entrega del producto.

Teniendo en cuenta que la reciente crisis sanitaria ha propiciado el crecimiento de las compras digitales, (el 76% de la población internauta española ya usa la red como principal canal de compras, según el estudio anual ecommerce IAB Spain), no es de extrañar que en tan solo 10 meses hayan aparecido 30 nuevas empresas de q-commerce (quick commerce) en Europa occidental. El objetivo de esta modalidad de entrega es hacer llegar los productos a los consumidores en menos de 30 minutos.

Ya habíamos visto cómo este modelo de negocio había irrumpido con éxito en el servicio de entrega de comida a domicilio a través de empresas como Glovo, Just Eat o Gorillas, también en España. Un éxito en un formato que ahora abre las puertas a otros nichos como el de la electrónica o el textil. Y es aquí, donde el sector retail comienza a desarrollar su papel.

UN NUEVO ESCENARIO CON POSIBILIDADES

Las últimas noticias que llegan desde el otro lado del charco, a través de la consultora Bain & Company, anuncian que las startups de reparto todavía no han alcanzado rentabilidad. Una situación que les obliga a buscar alianzas con otros sectores que les ayuden a aumentar su volumen de pedido para lograr llegar a cosechar un EBIT del 4% al 6%. Ante el escenario que se avecina, es lógico que las empresas que operan en Europa comiencen a prevenir riesgos, sostiene la compañía Openbravo.

De hecho, Glovo anunció el pasado septiembre un acuerdo con Fnac para ofrecer más de 10.000 artículos a través de q-commerce. Una iniciativa a la que se suman supermercados como Aldi o Dia y marcas de ropa como C&A. La intención es construir el mayor 'centro comercial' on demand del mercado, extendiendo este tipo de entregas a una amplia gama de productos.

Este contexto da paso a nuevos escenarios y desafíos para el comercio minorista, señala la citada plataforma omnicanal. En primer lugar, porque si decide sumarse al q-commerce deberá adaptar sus tiendas físicas al servicio de reparto hiperlocalizado que ofrecen empresas como Uber Eats, actuando como intermediarias y con la puntualidad y rapidez en la entrega en manos del vendedor.

Otra opción para el retailer sería crear su propia solución de entrega rápida. Así nacen los Legacy Retailers, que adaptan sus procesos de entrega con el apoyo de almacenes robotizados, combinan la venta directa y el punto de recogida de riders, o dan paso a la apertura de dark stores, tiendas que actúan únicamente como pequeños almacenes y que no están abiertas al público, como ya os hemos contado en los últimos meses.

En todos estos escenarios, Openbravo considera fundamental un control y gestión eficiente del inventario en los centros de preparación, para lo que se recurre a estrategias como el cross-docking, que consiste en llevar rápidamente un producto descargado desde un transporte de llegada a un vehículo de salida, en las dark stores y con una previsión detallada de la demanda que se consigue con un seguimiento diario de los pedidos.